600 g kyckling filé
1 burk hela körsbärstomater
250 g svarta oliver (urkärnade)
1 chalottenlök
150 färska champinjoner
vitpeppar, salt
Tony Chacheres Creole krydda
Krydda kycklingfilén och lägg i en gratängform
Dela champinjonerna i fyra delar och lägg över kycklingen.
Häll över avrunna oliver
Skiva löken och lägg även den över kycklingen.
Häll en burk tomat över allt och kör in i ugnen i 175 grader i ca 30-40 minuter till kycklingen mäter en innetemperatur på 72 grader.
Servera med ris eller matkort och sallad
#recept #diet #kyckling #middag #lunch