Paj: 4 port
1 liten lime
1 msk + 1½ dl sötningsströ
500g jordgubbar
150 g lättkesella
2½ dl fiberhavregryn
1 dl sojamjöl
1 msk potatismjöl
Gör så här
Skölj limen och fin riv yttersta skalet och pressa ur saften i en skål. Blanda med 1 msk sötningsströ.
Skiva eller halvera jordgubbarna och blanda dem med limesaften.
Knåda samman lättkesella, havregryn, sojamjöl och 1½ dl sötningsströ
bred ut jordgubbarna i en ugnsform. Strö över potatismjöl och smula kesellablandningen över. Grädda i ugn på 200grader i ca 25 minuter. Servera med mangoglass eller vaniljkesella.
Mumsigt 😀
