Rätt ofta får jag ryck och testar nya saker.
Idag kom mina föräldrar över på middag och 1 timme innan de skulle komma och jag inte ens hade börjat med maten kom jag på att jag ville ha en efterrätt. Så en choklad raw paj testade jag på en höft och den blev riktigt bra. Den går säkert att utveckla än mer. men detta resultat blev super 😀
Botten
ca 1 dl sötmandel
ca 1 dl caschewnötter
6 dadlar
1 msk kokosolja
lite vatten
Blanda nötter och dadlar med en stavmixer till en grynig massa. Smält kokosolja o häll i massan, späd med vatten till lagom konsistens. Ska kunna tryckas ut i en pajform (liten)
Grädda i ugnen i ca 15 minuter till skalet har fått färg och blivit hårt.
Ta ut och låt svalna
Fyllning
2 mogna avokado
1 banan
2 tsk kakao ( kung markatas)
några droppar stevia choklad
3 msk kokosolja
6 dadlar
1 st organic raw bar finns att köpa på Bodystorehttps://track.adtraction.com/pw?pw=1103249744&i=1
Mixa samtliga ingredienser till en krämig smet. Häll smeten i pajsskalet och ställ in i frysen eller kylen en stund/ någon timme.
Ta ut och servera till en god kopp kaffe.. riktigt smarrigt.
Smaklig spis 😀
