Annonser

Proteinmuffin saffran/kokos

Receptet ärligt stulet av min kusin www.motiavationsbloggen.se 😉

Saffran/kokosmuffins, 8 st

150 gr äggvita
1 ägg
40 gr sojamjöl
1pkt saffran
50 gr sukrin (eller canderel om man vill det) – finns att köpa på hälsokosten
100 gr lättkesella
10 gr kokosflingor
0,5 dl lättmjölk/sojamjölk
1 tsk bakpulver
10 gr pofiber (Semper, finns på glutenfria hyllan på coop :)  )

Vispa äggvitan till riktigt hårt skum.
Vispa ägget med sukrin fluffigt i en separat skål och blanda sedan i övriga ingredienser. Vänd ner äggblandningen i äggviteskummet och blanda väl. Häll upp i stora höga muffinsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i  ca 20 min (lite beroende på ugnen) .
Hela laddningen ger 507  kcal fördelat på 23 g fett, 54 g protein och 16 g kolhydrater .
Jag kan tycka att saffranssmaken blev lite väl intensiv – så kanske kan man dubbla satsen till samma mängd saffran….nästa gång :)

Facebook Comments
Annonser

Kommentera gärna med positiv energi

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers:

Jul erbjudande ! December månad har vi 10% rabatt på ordinarie pris på samtliga paket. Avvisa

Coperight @sussi - sussisfitness
%d bloggare gillar detta: